Мелисса (лимонная мята)

Мелисса лимонная - многолетнее травянистое мятное растение, родом из Средиземноморья. К концу лета оно зацветает множеством чрезвычайно ароматных белых цветков.

Высокое содержание нектара привлекает к растению большое количество пчел, за что мелисса и получила свое название: в переводе с греческого Melissa – пчела. В пищу употребляются молодые побеги и листья растения. Их срезают до начала цветения. Мелисса имеет приятный горьковатый вкус и лимонный запах.Мелиссу используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к мясным, рыбным и грибным блюдам, для ароматизации чая, мороженого, конфет. Эфирное масло мелиссы пользуется высокой популярностью в ароматерапии.В медицине считается, что мелисса обладает антисептическим действием, успокаивает нервную систему, улучшают аппетит. Ее ценят как болеутоляющее и ранозаживляющее средство.