Маракуйя (пассифлора)

«Маракуйей» фрукт называют в Португалии и Испании. По сути, название должно звучать с ударением на последний слог, так как слово «маракуйя» имеет индейские корни, а родиной ее считается Бразилия.

Это очень древняя тропическая культура рода Passiflora. Пассифлорой называют незрелый желтый фрукт, а маракуйя - его созревший, темно-фиолетовый вариант. В Австралии фрукт так и называют «passionfruit», что дословно переводится как «фрукт страсти». Африканцы зовут его гранадилла, а Малайзия и Индонезия - «маркиза». Обилие названий фрукта, возможно, отражает те или иные свойства, отмеченные когда-либо. Так, многие считают, что семена пассифлоры вызывает сонливость.Сегодня маракуйю выращивают в основном в Южной Америке, Бразилии, на Гавайях, в Австралии и в Африке. Это маленький (меньше лимона), темно-фиолетовый фрукт, с высушенной морщинистой кожурой и чрезвычайно ароматной мякотью.