Яблоки Голден

Голден был открыт в США в 19 веке и сегодня выращивается повсеместно, где растут яблоки. Одно из преимуществ сорта – стойкость к хранению. Но это вряд ли заинтересовало бы покупателя, если б не привлекательные вкусовые качества и внешни

Плоды употребляют в свежем виде и в виде сухофруктов; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, приготовления варенья, джемов, повидла, компотов. На основе сброженного яблочного сока изготовляют алкогольные напитки – Сидр и Кальвадос.Кислые сорта яблок полезны при ожирении и сахарном диабете, а сладкие - при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек. В семенах яблок содержится много йода: если съесть 5-6 яблочных семечек, то организм получит суточную дозу йода. Кроме того, плоды содержат яблочную, винную, лимонную и другие органические кислоты, сахара (глюкозу, сахарозу и другие), витамины С, А, В1, каротин, дубильные вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие), эфирное масло и другие вещества. Вещества яблока оказывают на человеческий организм такое же благотворное воздействие, как красное вино и чай. Сушеные яблоки являются хорошим источником легкоусвояемых сахаров, а также микроэлементов.